Carta restaurante

Capricho

Raciones

Croquetas de jamón ibérico (4 unidades)                                                                                       8,50 €

Calamares fritos                                                                                                                                9,00 €

Patatas bravas o ali oli                                                                                                                     6,00 €

Ensaladilla rusa con gambas blancas de Huelva                                                                        10,50 €

Mejillones de roca a la marinera, al vapor o con salsa brava                                                      8,50 €

Wok de arroz basmati con verduras salteadas, nueces, quinoa y salsa teriyaki                     11,00 €

Pan bao con carrilleras de cerdo confitadas, mézclum y salsa Hoisin                                     12,00 €

Pan bao con gambón, aguacate, cebolla morada y salsa de yogurt                                          12,00 €

Steak tar-tar de solomillo con yema, ralladura de foie gras y mostaza                                   12,00 €

Pan mollete 3 cerditos: panceta, pulled pork y lágrima 100 % ibérica                                     12,50 €

Verduras salteadas de temporada con antxoas del Cantábrico                                                10,50 €

Jamón ibérico cortado a cuchillo (100 g)                                                                                     15,00 €

Foie-gras de pato de las Landas con sus tostas y compota                                                      12,00 €

Tacos de cochinita pibil de Euskaltxerri                                                                                       12,00 €

Tacos de costilla ibérica a la barbacoa con maíz crujiente                                                        12,00 €

Verduras en tempura con ali oli                                                                                                      9,50 €

Patas de pulpo a la plancha sobre puré de patata                                                                      14,00 €

Huevos estrellados con jamón ibérico                                                                                         11,50 €

Bocadillo de pan cristal con entrecot y pimientos del piquillo                                                  12,00 €

Ensaladas

Ensalada de pato confitado, hongos y nueces                                                                             10,50 €

Ensalada de pulpo, salmón ahumado y guacamole                                                                    13,00 €

Ensalada mediterránea con antxoas, aceitunas, pesto rojo,

tomate deshidratado y queso de cabra                                                                                        11,50 €

Ensalada de txangurro, aguacate, gambones y vinagreta de su coral                                      11,50 €

Arroces

Risotto de hongos, foie fresco, queso parmesano y pesto verde                                              14,00 €

Arroz con txipirones, vieira y ali oli de ajo asado                                                                        14,00 €

Arroz con pulpo y gambones                                                                                                         19,00 €

Arroz de txangurro a la Donostiarra                                                                                             15,00 €

Arroz con bogavante                                                                                                                       22,00 €

/ para 2 personas                                                                                                                           40,00 €

Pescados

Txipirones a la plancha con cebolla en texturas                                                                         14,00 €

Txangurro relleno a la Donostiarra                                                                                               14,00 €

Merluza asada con txangurro                                                                                                        15,50 €

Carnes 

Cochinillo asado y deshuesado con salsa demiglace                                                                 14,00 €

Secreto ibérico con salsa dulce de piquillos                                                                                13,00 €

Entrecot de vaca (400 g) con patatas fritas                                                                                 15,00 €

Chuletón de vaca gallega                                                                                                              38 €/kg 

                                                                                                                                                         

Hamburguesas

Gourmet: Carne Black Angus, lechuga, cebolla caramelizada, queso de cabra

y bacon                                                                                                                   11,00 €/ 14,00 € doble

Carnívora: Carne Black Angus, pulled pork, bacon, aguacate y queso Cheddar                      11,00 €

Ibérica: Carne de secreto ibérico, panceta, queso Idiazabal, cebolla pochada

y huevo de caserío                                                                                                                          11,00 €

Vegetariana: Carne vegetal, cebolla, aguacate, queso de cabra y lechuga                              10,00 €

Mariscos

Txangurro o centollo cocido                                                                                                           14,00 €

Gamba blanca de Huelva a la plancha                                                                                         18,00 €

Zamburiñas a la plancha                                                                                                               15,00 €

Bogavante entero (vivo) a la plancha                                                                                            27,00 €

Mariscada sin bogavante                                                                                                               35,00 €

Mariscada con bogavante (½)                                                                                                       45,00 €

Carta de vinos

Vinos tintos

D.O.C. RIOJA

Azpilicueta crianza

Azpilicueta origen 

Azpilicueta reserva

Ramón Bilbao Crianza

Amaren Crianza

Muga Crianza

Luis Cañas Crianza

Siete Parcelas Ondarre

 

D.O. Ribera del Duero

Valdubón Roble

Quinta de Tarsus Crianza

Vinos rosados

Vinos blancos

D.O. RUEDA

Aura Verdejo

José Pariente Verdejo

 

D.O. SOMONTANO

Enate  Chardonnay

12 Lunes Chardonnay

 

D.O. MONTERREI

Vionta Godello 

 

D.O. GETARIAKO TXAKOLINA

Etxetxo

 

D.O. RÍAS BAIXAS

Boj 507 Albariño

Tierras Gauda Albariño

D.O. Navarra

Palacio de Sada

 

Italia

Lambrusco