Carta restaurante

  Capricho

  & 

La Burguessia

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 Raciones  

Patatas cheese-bacon con queso Idiazabal                                                                                   9,00 €

Fingers de pollo con Panko y salsa mayo-miel                                                                           10,50 €

Tequeños con salsa barbacoa                                                                                                         9,00 €

Quesadillas de Mozzarella y pulled pork gratinadas                                                                  15,00 €

“Provoleta” Queso provolone gratinado al horno con tomate confitado y piadinas                 11,00 € Nuestros nachos: pico de gallo, pulled pork, crema de Cheddar y aguacate                           11,00 € Nachos veggie                                                                                                                                 11,00 €

Croquetas de jamón ibérico (4 uds)                                                                                              11,00 €

Calamares fritos (Begihaundi)                                                                                                       11,00 €  

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Hamburguesas (Pan brioche, carne madurada y patatas fritas)

Gourmet: Carne de chuleta (200gr), lechuga, cebolla caramelizada, 

                 queso de cabra gratinado y bacon                                                                               12,50 €

Burguessia: Doble carne smash, cheddar doble, bacon doble y salsa secreta                       12,50 €

Carnívora: Carne (200gr), pulled pork, bacon, aguacate y queso Cheddar                               12,50 €

Smash: Carne (200gr), queso de cabra, queso Cheddar, cebolla crunchy y huevo frito         12,50 €

Vegetariana: Carne vegetal, cebolla, aguacate, queso de cabra gratinado y lechuga             12,50 €

Chicken burger: Pollo empanado en Panko, Cheddar, bacon bites, aguacate, y lechuga       12,50 €

Cheese boom: Carne (200gr), queso Provolone, Raclette de Mozzarella, Cheddar,

                         y bacon bites                                                                                                          12,50 €

Dr. Cheese: Carne (200gr, bacon bites, Cheddar, cebolla caramelizada

                    e inyección de Cheddar                                                                                             12,50 €    

                                                                                                         

Green Corner

Ensalada César, pollo crujiente, lascas de parmesano, picatostes de brioche                        13,50 € Ensalada de burrata rellena de pesto verde, tomate rallado y mezlum                                   13,00 € Ensalada de txangurro donostiarra, aguacate, salmón ahumado y emulsión de su coral     16,50 € Poké bowl de salmón, cebolla crunchy, arroz, alga wakame, aguacate y sésamo                  13,50 € Wok de tallarines thai con pollo, verduras salteadas y cacahuetes                                          13,00 €

             

 

Postres

Tarta de queso horneada con helado de nueces de Macadamia                                                 6,50 €

Tiramisú con Nutella                                                                                                                        6,50 €

Brownie de chocolate con helado de vainilla                                                                                 6,50 €

Coulant de chocolate blanco con helado de frutos rojos                                                              6,50 €

Mousse de tarta de queso con coulis de arándanos y tierra de Oreo                                         6.50 €

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Pieza de pan 1€                                                                                             Suplemento de terraza +0,90€ por artículo